酥皮泡芙。下午开始折腾新方的结果要么就是睡得很晚，要么就是拖到第二天。昨晚烤了两炉，今早又一炉，今早的没有拍。这次还是阿老师的方（B站），除了内馅用了纯卡仕达没加奶油以外基本按方走的。第一炉没数挤大了，没有烤透，后面两炉就比较理想了。不过还是没彻底烤干水分，凉了以后就不酥了，“玩具”烤箱不能按嵌入式的来，挤小点儿或是时间长点儿。至于内馅不加奶油的原因，我嫌腻，纯卡仕达也很好吃啊，热量相对低一些还不会腻，不知道为什么很多都要加奶油。总的来说还算满意，难得初手没翻车，面糊还是有些干，挤得也不好，味道倒是很不错。